一种改善采收后鲜罗汉果成熟度的方法.pdfVIP

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2023-04-28 发布于北京
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一种改善采收后鲜罗汉果成熟度的方法.pdf

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本发明涉及一种改善采收后鲜罗汉果成熟度的方法，包括以下步骤：(1)选果入库：先将采收的鲜罗汉果分为I)普通果，II)老青果和/或扫棚果，选择完好、无破损、无霉烂的果，成筐装好，按等级入库堆放；(2)库标准：设置生石灰点和饱和石灰水点，定时换气；(3)按顺序喷入三磷酸腺苷、蛋氨酸、茉莉酸和/或其甲酯溶液，放置催熟。按照本发明方法，对罗汉果鲜果，特别是老青果和扫棚果，能够明显改善成熟后罗汉果的品质，口感风味佳，坏果率低。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114176122 A (43)申请公布日 2022.03.15 (21)申请号 202111522661.7 (22)申请日 2021.12.14 (71)申请人湖南华诚生物资源股份有限公司