(16)--4.细菌的分解代谢产物.ppt

四、细菌的代谢 细菌的代谢产物 （一）分解代谢产物 （二）合成代谢产物 分解代谢产物和细菌的生化反应 细菌的生化反应实验： 酶系不同 对底物分解能力不同 最终代谢产物不同 （一） 分解代谢产物及生化反应 （协助诊断传染病） 五糖发酵 葡萄糖、乳糖、麦芽糖、甘露醇、蔗糖 2. VP试验：区分发酵葡萄糖，都产酸产气 产气杆菌： 葡萄糖--丙酮酸--中性乙酰甲基甲醇-- 碱性条件生成二乙酰--与胍基化合物--红色+ 大肠杆菌： 葡萄糖--丙酮酸--无中性乙酰甲基甲醇 - 3. 甲基红试验： 产气杆菌 葡萄糖--丙酮酸--中性乙酰甲基甲醇 PH5.4 橘黄色- 大肠杆菌 葡萄糖--丙酮酸 PH 5.4 红色+ 4. 枸橼酸盐利用试验 铵盐作为唯一氮源，枸橼酸盐作为唯一碳源 氨 碳酸盐 产气杆菌 把其作为唯一氮源和碳源+ 大肠杆菌 不能作为唯一氮源和碳源- 大肠杆菌 + 对照 溴麝香草酚蓝 对二甲基氨基苯甲醛 5. 吲哚试验 色氨酸—吲哚 玫瑰吲哚 大肠、变形、霍乱 红色+ 产气、伤寒 — - + 6. 硫化氢试验 半胱氨酸 胱氨酸 硫化氢 甲硫氨酸 醋酸铅 硫化铅 （沙门 、变形 ） 硫酸铵亚铁 硫化亚铁 7. 尿素酶试验 变形杆菌 幽门螺杆菌 尿素 -- 氨气 -- 培养基变碱 --酚红呈红色 + - + 培养基碱性----酚红呈红色 培养基酸性----酚红呈黄色 IMViC试验: I - 吲哚（indol）试验 M - 甲基红（methyl red）试验 V - VP（Voges-Proskauer）试验 C -枸橼酸盐利用（citrate utilization）试验 常用于鉴定肠道杆菌和产气杆菌 I M Vi C试验 大肠埃希菌 + + - - 产气杆菌 - - + + 常见的生化反应 对 糖 的 发 酵 对 蛋白质的发酵 枸橼酸盐利用试验 尿素酶试验 甲基红试验 吲哚试验 硫化氢试验 单糖发酵试验 VP试验 其他试验