3-7 甘薯 PPT《农作物生产技术》教学课件.pptx

甘薯生产新技术提问甘薯的繁殖方式是用根还是茎？甘薯和红薯有什么区别？甘薯既能用块根繁殖，也能用茎蔓繁殖。1、块根：利用薯块周皮下潜伏的不定芽萌发幼苗，再剪苗并栽植于大田中即可，或剪苗后栽植于采苗圃中，再从采苗圃中剪苗，然后栽植于大田。2、茎蔓：春薯田内剪苗，栽植于秋冬薯田中，或于秋薯田内剪苗，再栽植于苗圃中，越冬后再次剪苗并栽植于大田。烤红苕、烤地瓜、考红薯主要内容 甘薯生产基础知识甘薯 育苗与扦插技术甘薯田间管理技术 甘薯收获储藏技术第一节 甘薯生产基础知识 甘薯概况甘薯的一生 重点甘薯产量形成与品质 难点一、甘薯概况甘薯的一生 重点甘薯形态特征甘薯生育期甘薯生育时期生产环境条件黄心、白心、紫心甘薯形态特征根、茎、叶花、果块根牛蒡根纤维根甘薯生长发育特点甘薯属于旋花科甘薯属一种具有蔓生习性的多年生草本植物。一般认为起源于南美洲热带地区，属于短日照喜温作物。在北纬23°以南能自然开花结实，在北方一般不开花。在我国大部分地区是利用薯块薯苗进行营养繁殖的一年生栽培，以块根为主要收获对象。甘薯有性繁殖只限于新品种选育，种子难于在生产上应用。掌握甘薯的生长发育特点有助于发展甘薯生产。甘薯是蔓生植物，叶层低而密集，通风透光性差，决定了甘薯高产的群体不能过大，生产上旺长会严重减产。甘薯属于喜温喜光作物，生长季节在春季晚霜以后至秋季早霜之前，育苗和储藏也都需要较高的温度，以保证安全生产。甘薯利用营养器官繁殖，侵染甘薯的病原微生物会随着营养器官连续危害，病毒会随着世代累积，要进行病害的系统防治，防止种苗带菌和对种苗脱毒是重要的增产措施。甘薯主要以块根为收获物，创造疏松透气的根部发育环境对块根的膨大很重要，土壤的水、肥、气、热协调才能丰产。甘薯封垄以后田间操作较难，追肥浇水难于进行，所以施肥以基肥为主，不遭受严重干旱不灌水，田间除草在封垄前完成，减少后期作业环节。第二节 甘薯 育苗与扦插技术甘薯栽培要经历育苗、大田生产、储藏三个过程。这一点与蔬菜类似，属于精细培育技术性强的作物。第一个过程是甘薯育苗，就是在早春或初夏利用各种苗床繁殖种苗，以便及时栽种。通过育苗加大了繁殖更重要的是延长了生长期。甘薯没有明显的成熟期，只要温度适宜就可持续生长，生育期越长，产量越高。第二个过程是大田栽培，从栽插到收获这一时期。经历时间长，受外界条件影响大，要实现高产优质，必须尽量满足甘薯生长发育所需的光、温、水、肥、气等条件要求，进行促控结合的管理。第三个过程是储藏。这也是甘薯高产的关键环节，储藏保鲜可以大大提高甘薯的市场价值，同时为下年育苗打好基础。甘薯没有严格明显的成熟期，主要受温度条件的制约。当温度下降到10℃ 基本停止生长，7℃ 以下就会遭受冷害，0～2℃ 就会遭受冻害。因此北方地区在霜降前必须收藏甘薯，抓好储藏温度调节这一关键要素，改善储藏条件，加强管理，减少储藏损失，提高生产效益。这三个过程是互相联系的，育好壮苗是大田栽培的前提，搞好大田栽培实现优质丰产，也为储藏保鲜打好基础，安全储藏是增收和来年育苗的保障。对于甘薯生产来说，育苗和储藏技术含量比其他作物更高。第三节 甘薯田间管理技术甘薯田间生长的四个阶段（1）发根缓苗阶段。（２）分枝结薯阶段。（３）茎叶旺盛生长薯块膨大阶段。（４）薯块快速膨大阶段。第三节 甘薯田间管理技术甘薯田间生长的四个阶段（1）发根缓苗阶段。指栽插到根系基本形成，纤维根生长是中心。重要特点是栽插后入土各节发根，地上茎叶缓苗，幼苗开始独立生长。春薯栽后15天50％的植株展开新叶或长出腋芽。栽后30天，根系基本形成，展开叶10片左右，这一阶段结束。夏薯发育快，这一阶段15～20天。（２）分枝结薯阶段。生长中心由根系转向茎叶，先分枝，主蔓开始甩蔓，而后封垄。根系继续发展，地下不定根分化形成薯块，此阶段形成的薯块数目基本确定。这一阶段主要受温度的影响，春薯在栽后30～70天．夏薯处于高温季节，需20～35天。（３）茎叶旺盛生长薯块膨大阶段。指封垄到茎叶生长高峰期，薯块相应膨大，也叫蔓薯同长阶段。春薯在栽后70～100天，夏薯40～70天。茎叶快速生长，叶面积达到最大值，新老叶片交替更换。薯块重量达到全生育期的30％至50％。（４）薯块快速膨大阶段。此阶段薯块膨大是中心，此期从茎叶生长高峰到收获。茎叶由缓慢生长到停止，叶色转淡转黄，呈衰退现象，而薯块迅速膨大，干物质积累快而多，薯重一般占全生育期的50％～70％。第四节 甘薯收获储藏技术甘薯退化的原因与选种甘薯生产中多年种植会出现产量降低、品质下降、整齐度降低等一系列丧失了原品种优点的退化现象，这是自身变异与病毒侵染相互作用的结果。曾经“胜利百号”是我省种植面积最大的一个品种，后来退化严重给生产造成很大影响。原先不退化的样子是蔓短而粗壮,顶尖缩在展开叶下边形成“四平头”。后来退化的植株蔓细、