新航路开辟后的食物物种交流 课件.pptx

土豆改变欧洲 ;选择性必修《经济与社会生活》第一单元第2课时;;材料1：在意大利罗马郊区法勒斯纳银行家阿?基奇的别墅，有画家达·乌迪内于1515一1517年画的几支玉米苞。在梵蒂冈宫中拉斐尔为教皇立奥十世设计的凉廊的垂花饰中，也有达?乌迪内画的几支玉米苞。……1584年，玉米出现在威尼斯一个农民死后的农场财产清单中。1601年的一份威尼斯市场交易所的官方文献说，“玉米被最贫穷可怜的人们购买，对于他们来说玉米是一种具有便宜市价赖以维生的资源”。 ——摘自张箭《新大陆玉米在欧洲的传播研究》;;材料2：番薯种出海外吕宋（菲律宾）。明万历间（1573年-1620年），闽人陈振龙贸易其地，得藤苗及栽种之法入中国。值闽中旱饥，振龙子经纶白于巡抚金学曾【zēng】令试为种时，大有收获，可充谷食之半。自是硗确【qiāo què，土地坚硬瘠薄】之地遍形栽播。 ——陈世元《金薯传习录》;表2.欧亚地区食物物种在美洲的传播;一看食物物种交流——是什么;;材料3：公元前6000年左右，西亚的小麦、大麦等进入欧洲。公元前2世纪到公元2世纪间，通过丝绸之路，葡萄、首蓿等传到中国，樱桃、杏等也从亚洲传到罗马。 ——选择性必修2第2课导言 材料4：在700——1100年这段时间里，伊斯兰教早期的扩张推动着植物和粮食作物品种传播到了东半球的大部分地区，这些移植的品种在它们所到之处生根发芽。 ——摘自杰里?本特利、赫伯特?齐格勒《新全球史》 材料5：马铃薯一直都生长在位于秘鲁和玻利维亚之间的安第斯山脉， 在16世纪的西班牙，马铃薯开的白花深受王侯贵族们喜爱……是一种具有异域风情且相当珍贵的观赏植物。 ——酒井伸雄《改变近代文明六种植物》 材料6：粮食应该（继续）运到这里，直到我们在这里播种和栽种的（作物和果莱）收获为止。……还要公母都有的牛犊。前来的每一艘船都应该带上公驴和母驴、母马，以便运输重物和干地里的活。要知道这里没有能助人一臂之力且对人有益的役畜。 ——1494年1月哥伦布写给???班牙国王夫妇的报告;材料7： ;三看食物物种交流——怎么样;材料8：包谷【玉米】岁共出万余石，苗乡自食并缩酒卖甚众，贫民做耙卖，村市熬糖做粉卖。 ——宣统元年湖南《永绥直隶厅志》;材料10：公元1493年哥伦布第二次去美洲时，将甘蔗带去并植于圣多明哥，以后逐渐传入美洲各国。甘蔗虽能在短时间内带来高额利润，但种植园经济阻碍了美洲农业的正常发展，助长了奴隶制的滋生，破坏了美洲的生态环境，这些影响直到今天仍然存在。 ——张兰星《旧大陆农作物在新大陆的传播论略》;材料11：咖啡原产于非洲，后经欧洲传入拉丁美洲。17世纪初，威尼斯商人开设了欧洲第一家咖啡馆。此后，英国的牛津、伦敦，法国的巴黎、马赛等地也相继开设咖啡馆。17世纪末18世纪初，咖啡馆在欧洲各个城市纷纷出现，并推广到北美的波士顿、纽约、费城。从此，欧洲和北美的社会生活中有了喝咖啡的习惯。人们在咖啡馆休闲聊天，咖啡馆成了社交的重要场所。 ——课本P10“历史纵横”;土豆改变欧洲 ;引薯乎遥迢徳臻妈祖;;1. 美洲品种多样的植物更是别具一格。由印第安人培植的，对缓解世界粮食供应紧张，促进人口快速增长起重要作用的作物是(　　) A．马铃薯、玉米 B．小麦、甘薯 C．玉米、水稻 D．烟草、可可 ;2．咖啡、可可和茶是世界三大饮料。可可树原产中南美洲，16和17世纪被移植到东南亚和非洲，18世纪在欧洲成为一种非常受欢迎的饮料。茶则由英国人和荷兰人从东方进口，18世纪变得十分流行。这表明 A．世界贸易推动社会生活变迁 B．新航路开辟开启了物种交换 C．早期殖民扩张以农业为主体 D．资本主义世界市场最终形成; 3.在印第安人的部落和村社中,玉米磨坊设置在村镇中心,因为家家户户都要磨面,所以磨坊也是全村的重要社交场所。有时村民大会也在这里举行,从而又使磨坊与“权力”联系在一起。这反映了( ) A.玉米是美洲的主要粮食作物 B.印第安人实行直接民主 C.食物生产对社会生活的影响 D.印第安人注重集体活动;4. 成书于明末的《本草纲目》不仅是一部药物学集大成之作，还记录了很多食物功能，传播了“药食同源”的理念。如书中关于玉米的记载（玉蜀黍米）调中开味，（