饲料厂生物安全管理规范.pdf

牧原食品股份有限公司 饲料厂生物安全管理规范 牧饲发﹝2018 ﹞10 号 签发人：郭旭珂 当前非洲猪瘟在全国大面积爆发，饲料厂作为养猪生产的入 口，为了确保饲料厂生物安全，做到零隐患，特对饲料厂生物安 全管理做如下规定： 一、人员管理 （一）饲料厂员工管理（含料车司机） 1、所有员工必须住厂，有事需要离开厂区必须向厂长申请，并告 知去向；外出期间不得接触生猪、猪的排泄物及生肉品，返厂时 要洗澡、消毒、隔离（参考附件2：人员隔离消毒标准）； 2、生产人员进入生产区需要在隔离间更换工装服和劳保鞋，并进 行消毒； 3、饲料厂全员必须在餐厅就餐，禁止带入生肉、火腿肠、香肠等 肉制品； 4、家里有养猪的员工必须住厂，封厂期间不允许回家； 5、饲料销售人员，与客户尽量电话交流，禁止现场拜访。 （二）外来人员管理 1、饲料销售客户进入饲料厂必须消毒；禁止进入生产区装料； 2、饲料厂施工人员按照内部员工标准进行管理； 3、供货司机只允许1 人进厂；进入生产区必须进行消毒，着防护 服、鞋套；且不得在厂内随意走动； 1 / 6 牧原食品股份有限公司 4、子公司在饲料厂办公区参加会议，执行《附件3：人员进入子 公司区域管理文件》； 5、员工家属进入饲料厂必须消毒、备案，执行《附件3：人员进 入子公司区域管理文件》，且禁止进入生产区。 （三）考核标准 1、封厂期间擅自离厂，未向厂长报备的，罚款5 日薪并隔离7 天 （隔离期间无工资）、家里养猪的员工私自回家直接开除； 2、进出生产区未更换工装、工鞋者，罚款1 日薪； 3、带外来肉食进厂者，直接开除，并扣5 日薪； 4、外部人员未按标准执行者，对相关厂长处罚3 日薪。 二、物料管理 （一）原料采购渠道：结合采购部，禁止采购疫区原料； （二）原料监控：依据原料生物安全监控方案执行，见下表； 2 / 6 牧原食品股份有限公司 （三）进入饲料厂的快递，进行臭氧熏蒸消毒或84 喷雾消毒。 三、车辆管理：参考执行附件5：10 类车辆管理办法 （一）原粮车辆管理 1、措施 （1）车辆信息登记：来源地、上批运输货物； （2）清洗消毒：高压清洗机（1:500 过氧乙酸或2%烧碱）清洗车 3 / 6 牧原食品股份有限公司 辆轮胎、底盘、挡泥板、车头、脚踏板；用84 消毒液对驾驶室内 脚踏板，方向盘和档杆进行消毒；司机必须消毒并戴鞋套。 2、考核标准 （1）车辆信息未登记1 次，厂长、采购主管各处罚1 日薪； （2）清洗消毒未执行或执行不标准的，厂长及相关人员处罚1 日 薪。 （二）饲料车辆管理 1、措施 （1）根据兽医师要求定场定车，进出厂使用 1:500 过氧乙酸或 2%烧碱消毒轮胎、挡泥板、脚踏板等； （2）司机下车卸料必须穿戴场区提供的鞋套，并严禁养殖场人员 协助； （3）每周固定地点使用高压清洗机彻底清洗，使用1:500 过氧乙 酸或2%烧碱全面消毒一次。 2、考核标准 未按以上标准执行，对厂长处罚1 日薪/次。 （三）其它车辆管理 1、所有轿车进入饲料厂必须消毒，禁止进入生产区； 2、伙房车辆全面消毒； 3、摩托车、电动车清洗消毒后方可进厂，统一整齐停放在指定位 置；表面有积灰，车轮带有污泥的车辆严禁进入厂区。 （四）定期对车辆进行抽样检测