一种食用油反式脂肪酸的检测方法.pdfVIP

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2023-05-04 发布于北京
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一种食用油反式脂肪酸的检测方法.pdf

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本发明提出一种食用油反式脂肪酸的检测方法，属于食用油品质检测领域。首先，对获取的待测食用油拉曼光谱数据进行预处理；然后，对预处理后待测食用油拉曼光谱数据进行峰位拟合，得到新的拉曼光谱数据；并基于谱峰分解法提取新的拉曼光谱数据的特征；最后，将获取的拉曼光谱特征作为模型变量输入反式脂肪酸分类模型和/或反式脂肪酸含量预测模型中，得到食用油反式脂肪酸的分类结果和/或反式脂肪酸含量的预测结果。该方法提取的波峰、波谷和峰面积特征，既保证了所提取有效特征的充分性，且具有代表性，又不会使输入模型的信息过多产生冗

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114216893 A (43)申请公布日 2022.03.22 (21)申请号 202111539258.5 (22)申请日 2021.12.15 (71)申请人河南