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课件生物膜的流动镶嵌模型优质课一等奖演示文稿 现在是1页\一共有35页\编辑于星期四 （优选）课件生物膜的流动镶嵌模型优质课一等奖 现在是2页\一共有35页\编辑于星期四 广东省四会市四会中学　方仲扬 高中生物人教版必修一 第四章 高一年级 第二节 生物膜的流动镶嵌模型 平阴县第一中学 高文宝 现在是3页\一共有35页\编辑于星期四 细胞结构模型 现在是4页\一共有35页\编辑于星期四 丁卫萍 是谁,隔开了原始海洋的动荡, 是谁,为我日夜守边防, 是谁,为我传信报安康。 没有你,我——一个小小的细胞 会是何等模样? 现在是5页\一共有35页\编辑于星期四 现在是6页\一共有35页\编辑于星期四 生物膜探索历程 现在是7页\一共有35页\编辑于星期四 19世纪末，欧文顿（E.Overton）用植物细胞研究细胞膜的通透性。他选取用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次的研究，发现：脂溶性分子易透过细胞膜；而非脂溶性分子则难以通过。 一、阅读资料 分析结构成分 资料1： 脂质 提出假说　　膜是由 组成的 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 现在是8页\一共有35页\编辑于星期四 20世纪初，科学家第一次将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶（能专一地分解蛋白质的物质）分解。 得出结论:膜的主要成分是 和 . 脂质 蛋白质 资料2： 一、阅读资料 分析结构成分 现在是9页\一共有35页\编辑于星期四 磷脂分子 1925年，荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel用丙酮分离出了哺乳动物的红细胞膜中的脂质 胆碱 磷酸 甘油 脂肪酸 亲水头部 疏水尾部 在空气—水 界面上铺展成单分子层 二、利用教具 建立结构模型 资料3： 现在是10页\一共有35页\编辑于星期四 测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。 得出结论：膜中脂质分子必然排列为连续的两层 1925年，荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel用丙酮分离出了哺乳动物的红细胞膜中的脂质 在空气—水 界面上铺展成单分子层 二、利用教具 建立结构模型 资料3： 现在是11页\一共有35页\编辑于星期四 水 （结构——小试牛刀） 模拟活动： 磷脂分子水面铺展…… 请你排布 现在是12页\一共有35页\编辑于星期四 水 水 细胞膜上两层磷脂究竟如何排布？ 模拟活动： 细胞膜上磷脂分子的排布 现在是13页\一共有35页\编辑于星期四 探索历程（结构：脂质分子的排布） 现在是14页\一共有35页\编辑于星期四 资料4 ：1959年罗伯特森实验 在电子显微镜下看到了细胞膜清晰的暗-亮-暗三层结构 二、利用教具 建立结构模型 现在是15页\一共有35页\编辑于星期四 生物膜是静态的统一结构 提出模型：所有生物膜都是“蛋白质—脂质—蛋白质”构成的三层结构， 资料4：1959年罗伯特森实验 二、利用教具 建立结构模型 现在是16页\一共有35页\编辑于星期四 “蛋白质—脂质—蛋白质”三明治模型 现在是17页\一共有35页\编辑于星期四 观察发现：蛋白质不是全部镶在脂质表面 资料5：20世纪60年代 冰冻蚀刻、电子扫描显微法 有些蛋白质嵌入或者贯穿双分子层 二、利用教具 建立结构模型 小鼠肝细胞膜冰冻蚀刻的电镜照片 技术简介 标本用干冰等冰冻后用冷刀断开，升温后暴露断裂面 冰冻蚀刻电镜技术观察的蛋白质分布模型 现在是18页\一共有35页\编辑于星期四 现在是19页\一共有35页\编辑于星期四 人细胞 鼠细胞 荧光标记 蛋白质 40分钟后 370C 细胞融合 杂交细胞 三、学习技术 体验结构特点 资料6：人-鼠细胞融合实验 1970年 弗雷和埃迪登 荧光染料标记（蛋白质）技术 现在是20页\一共有35页\编辑于星期四 资料6：人-鼠细胞融合实验 1970年 弗雷和埃迪登( Frye 和 Edidin ) 荧光染料标记技术 三、学习技术 体验结构特点 现在是21页\一共有35页\编辑于星期四 生物膜的探索历程 1。19世纪末 欧文顿 脂溶性物质更容易通过细胞膜 结论：膜是由脂质组成的 2。20世纪初 分离哺乳动物红细胞的膜 结论：膜是由脂质和蛋白质构成 3。1925年 两位荷兰科学家 磷脂单分子层面积膜