食品检验检测技术应用分析.doc

食品检验检测技术应用分析 目录 TOC \o 1-9 \h \z \u 目录 1 正文 1 文章简要： 2 文1：食品检验检测中技术应用分析 2 1、食品检测技术的研究现状 2 2、食品检验技术 4 2.1高效液相色谱法（HPLC法） 4 2.2气相色谱法 5 2.3原子吸收分光光度法 5 文2：煤矿机电设备中变频节能技术应用分析 6 1 变频节能技术的相关概述 6 2 煤矿机电设备内使用变频节能技术的现状 6 3 变频节能技术在煤矿机电设备中的现实运用 7 3.1 变频节能技术运用在皮带传输机内 7 3.2 变频节能技术运用在采煤机内 7 3.3 变频节能技术运用到风机内 8 4 结语 8 参考文摘引言： 9 原创性声明（模板） 10 正文 食品检验检测技术应用分析 文章简要： 本文旨在探讨食品检验检测中技术应用的分析。首先介绍了食品检验检测的基本概念和重要性，阐述了其在保障食品质量安全中的作用和意义。随后，分析了当前食品检验检测存在的问题和挑战，包括检测方法不足、设备落后等方面，并提出相应的解决方案。同时，阐述了国内外相关领域的实践经验和技术进展，如传感技术、高通量检测等方面，并结合现状和需求进行了分析。其次，论述了食品检验检测中技术应用的分析，包括检测方法选择、设备建设等方面，并对每个方面进行了详细阐述。最后，总结了食品检验检测中技术应用的研究意义及未来发展趋势，并提出相关建议。研究结果表明，在食品检验检测中应注重技术创新和设备更新，加强标准制定和信息共享，具有重要的实际应用价值和食品质量安全保障意义。 文1：食品检验检测中技术应用分析 引言：随着食品生产规模的扩大，食品安全问题也日益突出。食品从生产到餐桌的过程中，受多种因素的影响，会影响到食品安全，进而威胁到人民的生命健康以及我国现代社会的可持续发展。近年来，食品安全问题已成为社会特别关注的对象，为了确保人们在食用食品的时候安心、放心，对食品进行检验检测意义重大。食品安全检验检测作为食品安全的保障，只有重视食品检验检测技术的应用，才能确保食品安全，进而促进我国社会经济的稳定发展。 1、食品检测技术的研究现状 检验检测技术是减少食源性疾病的有力保证，食品安全技术的运用首先体现在检测技术上，它是保障食品安全最为有效的手段。如果没有检测技术，就无法得知食品是否有不安全因素，更无法得知这种不安全的程度。食品质量关系到消费者的健康和生命安全。因此，要想解决食品安全问题，减少食源性疾病，少了检测技术是不可想象的。 可见，衡量食品是否安全必须依赖于检测技术和科学技术等手段，可以说食品安全是不能离开检测技术的。作为食品检测技术支撑的食品检测技术研究已引起我国的高度重视。近年来，一些新的检测技术和改进后的检测技术被不断推出，以便适应新的国际形势下的发展。为获得准确的检验结果，应从检验过程中的各个方面加以控制。一般来说，在分析过程中，由于分析所使用的仪器、采用的方法以及分析时的环境条件和分析者的观察能力等多方面的限制，分析所得到的结果往往与客观存在的真实数值有着一定的差异。这种差异有仪器不准、试剂含有杂质、蒸馏水质量不佳以及采样不能代表平均成分，操作过程中杂质的引入、计算过程中不可避免的误差等系统误差，也有由于环境（气压、温度、湿度）的偶然波动或仪器的性能、分析人员对各份试样处理时不一致所产生的偶然误差。这些误差的大小直接关系到分析结果的准确性。 检测是保障食品质量安全的重要基础，是监督管理的重要手段。为了有效地保障食品安全，就必须对食品安全中的各类样品进行快速准确的分析监测。国家中长期科技发展规划中，已将食品安全检测列为中国科技发展的战略发展重点。目前在食品安全检验部门通常采用气相色谱、液相色谱、原子吸收、紫外-可见分光光度计以及PCR、氨基酸测序仪等大型仪器来完成食品检验中化学源性项目的检测任务。这些食品现代仪器检测技术是食品质量安全重要的检测手段，应该加大力度开展检测方法研究，继续发挥更重要的作用；同样，传统食品现代仪器检测技术存在仪器价格昂贵、操作技术要求高、样品前处理与分析时间长、对仪器的使用环境要求高等问题，通常都在专业实验室内使用，难以用于需对现场采集的样品进行实时快速监控的场合。食品安全检测具有样品数量大、检测种类多的特点，样品的分析测试具有很强的时效性。因此迫切需要一类操作简单、能够对多个样品进行快速检测的技术，以满足大量样品快速分析的需求。 2、食品检验技术 食品检验的方法大致可分为感官检验、理化检验和生物学检验三类，感官检验较为简单，随着食品生产中新技术、新原料的使用，其已不能适应现实的需要。目前常用的理化检验技术主要有高效液相色谱法（HPLC法）