一种易溶解的功能强化茶色素固体速溶茶及其制备方法.pdfVIP

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2023-05-08 发布于北京
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一种易溶解的功能强化茶色素固体速溶茶及其制备方法.pdf

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本发明的易溶解的功能强化茶色素固体速溶茶的制备方法，以普洱茶、红茶、安吉白茶为主要原料，经过提取、特异吸附、纯化、中空造粒后得到速溶茶粉，茶粉按比例混合即可。该方法先后在普洱茶中制得茶褐素，然后通过提取分离红茶和普洱茶中的茶黄素；再通过提取分离安吉白茶、普洱茶和红茶中的茶氨酸，最后再回收三种茶叶中的茶多酚，极大提高了茶原料中有效成分的得率和利用率。该方法通过中空造粒方法，使速溶茶在40‑65℃的温水下即可迅速溶解，溶出度可以达到90％以上。本发明的固体速溶茶可以改善老年人睡眠质量、提升听力；还可

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114403263 A (43)申请公布日 2022.04.29 (21)申请号 202210125689.5 (22)申请日 2022.02.10 (71)申请人浙江依思味生物科技有限公司