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本发明公开了一种油茶饮料及其制备方法,油茶饮料包括质量份组成的山楂,20份;甘草,5份;陈皮,2.5份;大枣,10份;油茶粕,7.5份;柠檬酸,3.8份;甘油,5份;纯净水,2500份。本油茶饮料的制备方法是,首先将山楂、甘草、陈皮、大枣和纯净水按质量份比投入锅中熬煮;然后熬煮完成后加入所述质量份比的油茶粕,搅拌并小火保温5分钟;然后停止加热,立即加入所述质量份比的柠檬酸和柠檬酸钠,同时调节酸甜度,冷至35℃并过滤;并混入质量份比的甘油并柱膜精滤;灌装后,HUT高温杀菌即获得油茶饮料成品。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114451503 A
(43)申请公布日 2022.05.10
(21)申请号 202210048362.2
(22)申请日 2022.01.17
(71)申请人 贵州省生物研究所
地址 55000
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