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本发明公开了一种人参提取物的制备方法,包括:称取人参药材置于闪式提取罐中,加入提取溶剂,闪提过滤,药渣再重复闪提,提取温度0‑80℃,提取次数1~3次;合并闪提液离心备用;在所述闪提液离心后加入0.1%‑20%的助滤剂进行过滤,得澄清液;将澄清液低温浓缩成密度为1.0~1.2的浸膏;将浸膏冻干或低温喷干处理,得人参提取物。本发明还提供了一种固体饮料制备方法和压片糖果制备方法,使用上述人参提取物。本发明方案能够最大限度保护人参有效成分不受热破坏,同时去除农残和重金属,大大缩短提取时间,将其制成食品
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114451509 A
(43)申请公布日 2022.05.10
(21)申请号 202110623268.0 A23L 33/105 (2016.01)
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