一种超高浓啤酒酿造菌株的高通量选育方法.pdfVIP

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2023-05-10 发布于四川
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一种超高浓啤酒酿造菌株的高通量选育方法.pdf

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本发明适用于微生物发酵工程技术领域，提供了一种超高浓啤酒酿造菌株的高通量选育方法，包括以下步骤：步骤1：应用ARTP诱变技术得到超高浓菌株突变体库；步骤2：使用基于液滴微流控技术的高通量筛选方法选育超高浓酿造菌株；步骤3：MMC微流控选育及菌株适应性驯化；步骤4：梯度平板选育；步骤5：糖代谢力复筛；步骤6：优选菌株的酿造性能分析。该方法有效的增加了每次筛选的菌株数量，缩短了筛选的周期，降低筛选工作强度，提高了整个筛选的工作效率及目标性，得到适合下面发酵的超高浓酿造菌株。

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114507660 A (43)申请公布日 2022.05.17 (21)申请号 202210299654.3 (22)申请日 2022.03.25 (71)申请人北京燕京啤酒股份有