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人教版高中生物选修1全册学案.pdf

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    课程学教案 专 题 1 课 题 1 果酒和果醋的制作 一 . 课标要求 ： 1. 说明果酒和果醋制作的原理 。 2. 设置果酒和果醋的装置 ，完成果酒和果醋的制作 。 学习 目标 知识 ：1. 了解传统发酵 术在 日常生活中的应用 。2 . 掌握发酵作用 的基本原理和方法 。 3 . 学习制作果酒、果醋的实际操作 能。4 . 设计并安装简单的生产 果酒及果醋的装置 能力 ：培养学生综合分析能力

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