一种油炸食品过程中食品定型方法.pdfVIP

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2023-05-10 发布于北京
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一种油炸食品过程中食品定型方法.pdf

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本发明公开了一种油炸食品过程中食品定型方法，涉及油炸技术领域，本发明包括如下步骤：将食品级薄膜放置在操作平台上表面；将食品放置在食品级薄膜上表面；用食品级薄膜把食品侧面绕圈包裹，把食品侧面全部包住留两个口子；本发明以简便的方式达到预期的目标要求，解决了压碎再成型和用刀切等技术方案面临的技术难题，即有效避免产生边角等浪费还让食品一次性成型，减少材料浪费；能够让食品长度变长，原始食品可以选取更小块的食品，甚至可以把原食品分成两块或者多块后加工，选取食材标准范围变广，提高食品利用率，并且内陷是成型的，

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114521625 A (43)申请公布日 2022.05.24 (21)申请号 202210167530.X (22)申请日 2022.02.23 (71)申请人姜龙地址 201501 上海市金