增强果蔬风味的装置.pdfVIP

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2023-05-10 发布于北京
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增强果蔬风味的装置.pdf

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本发明提供了一种增强果蔬风味的装置，包括用于放置果蔬的箱体、用于向箱体内部提供热风的热风干燥装置、红外加热装置和紫外照射装置；所述箱体设有进气口和出气口，所述热风干燥装置设于所述箱体的进气口处，所述红外加热装置和紫外照射装置都安装在所述箱体内。本发明在热风干燥的基础上，结合红外干燥和紫外照射，通过“热风干燥→热风干燥与红外干燥联用→热风干燥、红外干燥与紫外照射联用→热风干燥→成品”干燥组合工艺，增强果蔬成品风味物质种类和含量。

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114504020 A (43)申请公布日 2022.05.17 (21)申请号 202210037033.8 (51)Int.Cl.