一种大枣酒的酿造方法和高度基酒、酒糟颗粒饲料的制备方法.pdfVIP

下载本文档

1
0
约9.33千字
约 9页
2023-05-10 发布于北京
举报
版权申诉

一种大枣酒的酿造方法和高度基酒、酒糟颗粒饲料的制备方法.pdf

1、本文档共9页，其中可免费阅读8页，需付费10金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

本发明公开了一种大枣酒的酿造方法和高度基酒、酒糟颗粒饲料的制备方法，属于酿酒技术领域，解决了传统酿枣酒方式发酵时间长，成本高，容易氧化，也容易变质，会出口味酸涩的问题，其技术要点是：通过将成品大枣粉碎装缸，加开水浸泡6‑8小时，加酵母进行发酵18‑24小时，榨汁酒糟分离，液体酒进行高温灭菌，装缸密封沉淀；具备时间短，发酵时只加酵母，不添加任何色素和防腐剂，成本低，前后二次高温消毒也进行了灭菌处理，暂时没有杂菌和挥发酸的存在，也就不需要游离二氧化硫来控制，保留1％‑2％的糖分，达到原汁、原味、香甜

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114507580 A (43)申请公布日 2022.05.17 (21)申请号 202210192416.2 C12H 6/02 (2019.01)