高考化学有机选择题知识点（2）.pdf

高考化学有机选择题知识点(2) 推荐文章 初中化学的必背知识点 热度： 初中化学的知识点总结 热度： 高 中化学必背的知识点热度： 高中无机化学知识点总结 热度： 化学中 的有机推断如何得高分热度： 高考有机化学知识点(一) 1.有机物的溶解性 (1)难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数 高聚物、高级的(指分子中碳原子数目较多的，下同)醇、醛、羧酸等。 (2)易溶于水的有：低级的[一般指 N(C)≤4]醇、(醚)、醛、(酮)、 羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。(它们都能与水形成氢键)。 (3)具有特殊溶解性的： ① 乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多 有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙 醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接 触面积，提高反应速率。 例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解 NaOH ，又能溶 解油脂，让它们在均相(同一溶剂的溶液)中充分接触，加快反应速率， 提高反应限度。 ② 苯酚：室温下，在水中的溶解度是 9.3g(属可溶)，易溶于乙醇 等有机溶剂，当温度高于 65℃时，能与水混溶，冷却后分层，上层为 苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。苯酚易溶 于碱溶液和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐。 ③ 乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液 还能通过反应吸收挥发出的乙酸，溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻到 乙酸乙酯的香味。 ④ 有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体。蛋白质在浓轻金属盐(包 括铵盐)溶液中溶解.高中化学有机知识点度减小，会析出 (即盐析，皂 化反应中也有此操作)。但在稀轻金属盐 (包括铵盐)溶液中，蛋白质的 溶解度反而增大。 ⑤ 线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂，而体型则难溶 于有机溶剂。 ⑥ 氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中，如甘油、葡萄 糖溶液等，形成绛蓝色 高考有机化学知识点(二) 1.能使溴水褪色的有机物 (1)烯烃、炔烃、二烯烃等不饱和烃与溴水发生加成反应而使溴水 褪色 (2)含有醛基的有机化合物与溴水发生氧化还原反应而使溴水褪色 (3)跟苯酚等有机物发生取代反应而使溴水褪色 (4)汽油、苯和苯的同系物、四氯化碳、己烷等与溴水混合时，能 通过萃取使溴水中的溴进入有机溶剂层而使溴水褪色， 但这是物理变 化。 2.能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物 (1)分子中含有碳碳双键、碳碳叁键的不饱和有机物能被酸性高锰 酸钾溶液氧化，从而使酸性高锰酸钾溶液褪色。 (2)苯环上的侧链(如—CH3 、—CH2CH3 等)能被酸性高锰酸钾溶 液氧化为羧基(—COOH) ，从而使酸性高锰酸钾褪色。 (3)含有醇羟基、酚羟基、醛基等的有机化合物也能被酸性高锰酸 钾溶液氧化，从而使酸性高锰酸钾溶液褪色。 高考有机化学知识点(三) 1、烷烃的命名遵循：链长、基多、序数低。 2、烷烃的碳原子都是sp3 杂化，四面体结构，连 1个 C-C 的碳 原子为伯碳、2个C-C 为仲碳，3个C-C 的为叔碳，4 个C-C 的为季 碳，与对应碳原子相连的H 为伯、仲、叔H。 3、烷烃的光照卤代是游离基机理，叔H 最活泼，叔游离基最稳定。 4、三元环由于环张力而容易开环：与 H2 、HX 、X2 反应，四元 环活泼性次之，五元环基本不开环。 5、环己烷最稳定的构象为椅式构象，大基团在e键上多的构象是 优势构象。