《宋 吃货的黄金时代》读书笔记思维导图.pptxVIP

PPT书籍导读必威体育精装版版本读书笔记模板《宋 吃货的黄金时代》必威体育精装版版读书笔记，下载可以直接修改 饮食书美食餐桌宋人生活食谱笔记桌椅现代饕客刘海永士大夫文化水浒传突羹烙面神饼角儿本书关键字分析思维导图 01序言：我们为什么有必要了解宋朝人吃什么第一章 宋朝人的吃喝第三章 御宴俭朴御厨忙开场白：宋，最好吃的朝代第二章 舌尖上的大宋第四章 宋朝饭菜多美味目录0305020406 07第五章 日常生活中品味宋朝第七章 宋菜原来这样做主要参考书目第六章 古典文学知宋味后记：饮食生活中的宋朝目录0901108010 内容摘要本书是一本介绍宋朝美食的饕客枕边书，更是一本呈现宋朝文化的书。学者刘海永深入研究宋朝文化多年，从《东京梦华录》《武林旧事》等文献中都钩沉出好吃的菜品、掌故以及食谱，打捞出已经遗失的风俗、礼仪、饮食等。书中对北宋与南宋的生活场景、日常饮食做了描述，从皇室食谱、贵族酒宴到平民百姓的餐桌，佐以热爱美食的文人轶事，是一本介绍宋朝美食的饕客必备书，更是一本讲述宋朝饮食文化、展现大宋风华的书。 序言：我们为什么有必要了解宋朝人吃什么 一页里面的菜肴，我这个现代人大部分都叹为观止。 开场白：宋，最好吃的朝代 岳飞生在宋朝真是倒了八辈子的霉。 第一章 宋朝人的吃喝我还没看完……就前几章，实在忍不住吐几句槽 我说编辑，这书您改名叫“吃祸”吧，都是吃货惹的祸！不是铺张浪费，奢靡无度，要不就是为了宴饮私匿公款，贪赃枉法……开卷没大功夫呢，就这写法，您问问吃货答应吗？ 又是一本文不对题的……如今书名都一点儿诚意都没有吗？。 宋朝士大夫的吃喝连通庙堂与江湖的士大夫饮食揣着羊肉去上朝宋人喜欢吃豆腐苏轼是个大吃家宰相肚里能撑饭010302040506第一章 宋朝人的吃喝 节俭的晏殊宋代如何控制公款吃喝公使钱导致的吃喝浪费第一章 宋朝人的吃喝 第二章 舌尖上的大宋在日常生活中，处处都有宋文化的踪迹，无论言语还是生活……。 富丽堂皇的大宋酒楼南北风味饮食遍布市井千年之前的“深夜食堂”局匠和厨娘第二章 舌尖上的大宋 宴席菜单的私人定制“宾至如归”的宋代餐馆闲情雅致泡茶肆一盏茶可抵十年尘梦第二章 舌尖上的大宋 第三章 御宴俭朴御厨忙 （ps：一些趣闻还是挺有意思的，精装版最后一章貌似是图文并茂的，希望有机会能一睹笔者复原的宋代美食！。 宋代御厨是体力活儿宋徽宗的生日宴会招待金国使节的国宴都吃了啥李师师家宴中的金银餐具宋人笔记中的现代桌椅宋代饮食玉器和玻璃器具010302040506第三章 御宴俭朴御厨忙 第四章 宋朝饭菜多美味 宋朝自陈桥兵变建立政权定都开封，经靖康之乱后迁都杭州建立南宋，至怀宗赵昺共历18位帝王，统治319年。 小麦有毒？到宋朝去吃面面条究竟有多好吃食中佳品是绿豆第四章 宋朝饭菜多美味 大豆的几种吃法烧饼是怎样“炼”成的宋真宗是古代杂交水稻之父第四章 宋朝饭菜多美味 第五章 日常生活中品味宋朝梦华录里的马行街、紫苏饮、决明兜子、荔枝腰子……原来都是真的哈哈。 宋朝人偏重素食汴京糕点美名传宋代的冷饮暖心暖胃的“暖炉会”过冬储藏蔬菜酱油原来不是油010302040506第五章 日常生活中品味宋朝 酱香餐桌味入佳肴历代八珍味奇多胡椒入宴始于宋朝点燃味觉的火辣传奇甘蔗的甜蜜历程12345第五章 日常生活中品味宋朝 第六章 古典文学知宋味这本书引经据典详细介绍了宋朝的美食，利用《东京梦华录》、《武林旧事》等古籍“拍摄”了一部上至皇帝百官，下至平民百姓餐桌饮食文化、风俗、礼仪的纪录片，使读者感受到百年前宋朝的风采。 唐僧师徒吃的其实是开封菜？《水浒传》的英雄吃什么？《水浒传》中的“重口味”宋人笔记中的现代桌椅第六章 古典文学知宋味 回到宋代吃野菜菊花的食用方法宋代如何确保舌尖上的安全改写历史的饭局第六章 古典文学知宋味 第七章 宋菜原来这样做写的不够深入，宋史的初学者适合看看，有相关研究的就别来看了，有点浪费时间。 十遂羹翰林齑云英面蟹生山家三脆玉灌肺010302040506第七章 宋菜原来这样做 檐卜煎（又名端木煎）通神饼拨霞供鹘突羹烙面角儿雪花酥010302040506第七章 宋菜原来这样做 肉瓜齑炙子骨头盘兔东华鲊黄雀鲊糟蟹与糟腌萝卜010302040506第七章 宋菜原来这样做 后记：饮食生活中的宋朝读这本书好像在吃满汉全席！看着好想吃！感觉宋朝人饮食也非常精致啊！很有趣的作品通过饮食文化了解宋代。 主要参考书目 谢谢观看读书笔记必威体育精装版版本