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本发明公开了一种可降血脂润肠通便榴莲酸奶及其制作方法，该榴莲酸奶以重量份数计，包括以下原料：榴莲果肉浆10～15份、生牛乳70～80份、低聚果糖粉5份、益生菌发酵产物滤液2份、普通型发酵剂0.01～0.05份和稳定剂0.1～0.3份；所述的益生菌发酵产物滤液包含鼠李糖乳杆菌BBEK4发酵滤液1份和副干酪乳杆菌JN‑1发酵滤液1份。区别于普通的益生菌，本发明添加的益生菌鼠李糖乳杆菌BBEK4和副干酪乳杆菌JN‑1配合榴莲、生牛乳发酵制得的榴莲酸奶，具有非常显著的降血脂和润肠通便作用，鼠李糖乳杆菌B
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114586844 A
(43)申请公布日 2022.06.07
(21)申请号 202210310973.X
(22)申请日 2022.03.28
(71)申请人 江西阳光乳业股份有限公司
地址 3
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