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本发明属于食品加工技术领域，公开了一种功能性牛奶，包括液态奶85～95份、山茱萸0.06～1份、肉苁蓉0.2～0.8份、复合稳定剂0.3～0.5份。本发明的牛奶营养丰富，口感好，风味浓郁；还可调理人体的机能，具有增强人体的免疫力，补益肝肾、补肾壮阳、涩精固脱、止带止崩、收敛止汗和生津止渴等功能性。本发明还提出了一种制备上述功能性牛奶的方法，包括预热，添加物料，定容，均质，杀菌，灌装和包装步骤，其步骤简单，易于加工和实现，适用于大规模生产。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114568522 A
(43)申请公布日 2022.06.03
(21)申请号 202210264050.5
(22)申请日 2022.03.17
(71)申请人 重庆市天友乳业股份有限公司
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