一种特殊医学用途蛋白质组件配方食品及制备方法和应用.pdfVIP

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2023-05-12 发布于北京
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一种特殊医学用途蛋白质组件配方食品及制备方法和应用.pdf

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本发明提供了一种特殊医学用途蛋白质组件配方食品及制备方法和应用，涉及特殊医学用途配方食品领域，其中，组合物包括蛋白质和添加剂；所述蛋白质包括浓缩乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉、大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白、酪蛋白、牛奶蛋白和鸡蛋蛋白。添加剂包括黄原胶、卡拉胶、瓜尔胶、果胶、三氯蔗糖、安赛蜜、二氧化硅和硬脂酸镁中的一种或多种。上述组合物还可以另外加入海藻酸钠、罗汉果甜苷和甜菊糖苷等多种成分。最终得到的组合物能够应用在制备特殊医学用途配方食品中。

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114586987 A (43)申请公布日 2022.06.07 (21)申请号 202210233476.4 (22)申请日 2022.03.10 (71)申请人山东若尧特医食品有限公司地址 2