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本发明提供了一种磷酸化纳米甲壳素抗冻剂及其制备方法，涉及抗冻剂技术领域。本发明所述抗冻剂是将甲壳素先进行脱乙酰化处理，然后再加入醋酸水溶液制成纳米甲壳素分散液，再利用磷酸化试剂进行反应制成磷酸化纳米甲壳素粗品，最后对粗品进行纯化得到磷酸化纳米甲壳素抗冻剂。本发明抗冻剂具有较高的水溶性、抗氧化性和抗冻性。同时本发明抗冻剂制备工艺简单，成本低，同时具有安全营养和适用范围广等优点。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114586831 A
(43)申请公布日 2022.06.07
(21)申请号 202210194172.1
(22)申请日 2022.03.01
(71)申请人 福建农林大学
地址 350002
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