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本发明提出一种青稞酥饼及其生产工艺,其中青稞酥饼包括下列重量份的原料:青稞粉40‑60份、优质全麦粉30‑45份、小米膳食纤维粉20‑35份、马铃薯全粉15‑30份,鲜鸡蛋20‑30份、花生油15‑20份、异麦芽糖醇2‑5份、低聚果糖浆1‑2份、天然植物保鲜剂3‑6份。本发明提出一种青稞酥饼及其生产工艺,低脂、低糖、膳食纤维突出、酥脆爽口、营养丰富。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114586817 A
(43)申请公布日 2022.06.07
(21)申请号 202110710126.8
(22)申请日 2021.06.25
(66)本国优先权数据
202011394248.2
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