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本发明涉及用于喷雾干燥乳酸菌的干燥保护剂及喷雾干燥乳酸菌的制备方法。所述干燥保护剂包括菊粉1‑20重量份、抗性糊精5‑40重量份、乳粉5‑40重量份、麦芽糊精10‑80重量份。本发明制备的产品活菌数高,体内复苏时间短,生产设备简单,成本低,适合乳酸菌大规模生产,运输和储存。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114591864 A
(43)申请公布日 2022.06.07
(21)申请号 202210297251.5 C12R 1/01 (2006.01)
(22)申请日 2022.03.2
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