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本发明公开了一种断糖和调节血糖平衡的组合物及其应用,所述断糖和调节血糖平衡的组合物包括如下重量份组分:苹果粉2‑3份、余甘子粉0.5‑1份、红藜麦粉0.5‑1份。通过复配特定比例的苹果粉、余甘子粉和红藜麦粉,可对α‑葡萄糖苷酶和α‑淀粉酶起到协同增效的抑制作用,减少人体对碳水化合物的吸收,延缓餐后血糖上升,降低餐后的血糖波动幅度。并辅以粒径200μm以下的微晶纤维素,改善该功能性食品的口感。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114617241 A
(43)申请公布日 2022.06.14
(21)申请号 202210173223.2 A23G 3/42 (2006.01)
(22)申请日 2022.02.2
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