一种西多士及其制作工艺.pdfVIP

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2023-05-13 发布于北京
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一种西多士及其制作工艺.pdf

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本发明涉及西多士的制备技术领域，具体是一种西多士及其制作工艺，步骤为：将两片薄方包涂上咸蛋黄酱后合在一起，再将四周表皮切掉，然后切成九小块，每块四周均匀裹上蛋浆；开启炸炉温度调节至160度，放入裹好蛋浆的薄方包块，5秒后翻面，用炸篱压住没过油的面，炸90秒至薄方块表皮呈金黄色即可；将圣女果切半和嫩九芽生菜以及红叶生菜摆于盘中一侧，再将炸好的薄方包按下面六块上面三块的方式摆入盘中，将安佳牛油厚度切成0.5cm，切好后放置于薄方包中间，再将炼奶按闪电形于薄方包上面进行均匀挤洒即可，本设计不仅提高了西

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114631554 A (43)申请公布日 2022.06.17 (21)申请号 202210240369.4 A21D 13/38 (2017.01) (22)申请日 2022.03.