一种红薯干的加工工艺.pdfVIP

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2023-05-13 发布于四川
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一种红薯干的加工工艺.pdf

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本发明公开了一种红薯干的加工工艺，包括以下步骤：第一步，红薯去皮，将红薯用清水清洗，将表面清洗干净，将清洁干净的红薯削皮，去除皮纤维、病点、黑点和苦丝；第二步，切条切片，将去皮后的红薯切成片状；第三步，分拣坏料，将红薯片中损坏的部分进行分拣出来丢弃；第四步，表面除菌，将红薯片的表面进行清洗消毒；第五步，涂刷增甜剂，对所有红薯片表面进行涂刷增甜剂；第六步，烘干糖化，将表面进行涂刷增甜剂的红薯片进行烘干，降低红薯片内部的水分来提高糖分，同时使得增甜剂被红薯片吸收进入内部。本发明可大大的提高了红薯干整

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114631590 A (43)申请公布日 2022.06.17 (21)申请号 202210330314.2 A23G 3/42 (2006.01)