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本发明属于白酒技术领域,具体涉及一种白酒微生物的发酵设备,包括底板,底板上方安装有发酵箱,发酵箱内侧底面安装有两组以上的方形柱,方形柱的内部开设有第一水槽,发酵箱内部开设有第二水槽,发酵箱底面开设有第一安装槽和第二安装槽,发酵箱内部开设有连通对应第一安装槽和第二安装槽的第三水槽;第一安装槽内安装有冷却水管和喷射式冷却器,第二安装槽内安装有加热水管和加热器;盖板上固定安装有贯穿盖板的温度计。通过本发明对酒醅进行发酵过程中,操作人员通过调节水温及时对酒醅的温度进行调整,保证了酒醅的升温速度处于合理范
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114644969 A
(43)申请公布日 2022.06.21
(21)申请号 202210292722.3
(22)申请日 2022.03.23
(71)申请人 山东百脉泉酒业股份有限公司
地址
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