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本发明提供一种防干烧食品保温柜的控制方法。保温柜包括具有蒸汽发生器、加热装置、温度监测装置,以及蒸汽通道,方法包括:控制加热装置加热蒸汽发生装置;通过温度监测装置采集蒸汽通道的通道出口处的温度;在保温柜的吸水阶段,当温度在吸水预设时间段t1的均值小于第一预设温度值T1,则判定蒸汽发生装置干烧;或者在保温柜的保温阶段,当温度在保温预设时间段t2的均值小于第二预设温度值T2,则判定蒸汽发生装置干烧。由此,设置温度监测装置以检测蒸汽通道处的温度,即可在保温阶段的吸水阶段及保温阶段判定蒸汽发生装置是否干
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114680668 A
(43)申请公布日 2022.07.01
(21)申请号 202011597557.X
(22)申请日 2020.12.29
(71)申请人 湖北长才机电有限公司
地址 432
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