一种茶叶的超低温加工工艺.pdfVIP

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2023-05-14 发布于北京
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一种茶叶的超低温加工工艺.pdf

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本发明提出了一种茶叶的超低温加工工艺，包括步骤如下：(1)、将成品茶叶放入超低温冷冻箱内，在‑180℃以上的温度条件下，超低温冷冻3‑8小时，直至破坏成品茶叶的细胞壁和粗纤维；(2)、将超低温冷冻的茶叶立即放入真空打粉机内，在真空状态下粉碎成纳米级的茶叶粉末；(3)、将纳米级的茶叶粉末压制成型。本发明的有益效果为：采用超低温冷冻，使能破坏成品茶叶的细胞壁和粗纤维，有利物人体的吸收。2、能完全溶解到水中，也能更好的控制水和茶的溶解比例，可以在冷水或者常温水里溶解，方便冲泡，保持成品茶叶原有口感和香

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114651880 A (43)申请公布日 2022.06.24 (21)申请号 202210374635.2 (22)申请日 2022.04.11 (71)申请人郑小春地址 310002 浙江省