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本发明公开了一种精酿啤酒的配方及生产工艺,所述精酿啤酒的配方包括下列重量份数的组份:大麦芽250~310份、小麦芽170~210份、苦花0.5~1份、香菜籽3~5份、陈皮1~2份、香花0.2~0.4份和酵母0.2~0.4份。本发明涉及啤酒技术领域,具体提供了一种入口丝滑细腻,回口果香芬芳,辨识度高,过嘴不忘的精酿啤酒的配方及生产工艺。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114672380 A
(43)申请公布日 2022.06.28
(21)申请号 202210476627.9 C12C 11/00 (2006.01)
(22)申请日 2022.04.
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