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本发明公开了一种酿酒用的多角釜及其蒸煮工艺,该多角釜关联有智能控制系统,其中多角釜包括外壳与内胆,所述内胆截面为多边形结构,所述釜体的底部连接有储水箱,所述储水箱与内胆之间连接有第一水汽对流阀,以使得储水箱与内胆之间连通,所述内胆还连通有第二水汽对流阀与蒸汽管,所述蒸汽管连通有一布气总成,所述布气总成位于所述内胆底部,智能控制系统包括具有若干蒸煮工艺模型的存储介质以及能够读取该存储介质并执行操作的主控制器,所述主控制器关联有驱动装置,通过驱动装置驱动能够驱动釜体转动;通过智能控制系统以及储水箱的
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114703030 A
(43)申请公布日 2022.07.05
(21)申请号 202210485013.7
(22)申请日 2022.05.06
(71)申请人 重庆久龙智能设备有限公司
地址 4
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