可发泡组合物和泡沫.pdfVIP

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2023-05-15 发布于北京
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本发明涉及一种可发泡组合物，其基于组合物总重量包含0.05至10wt％的植物胚芽粉、0.1至15wt％的增稠剂、0.1至35wt％的天然纤维、和水。本发明进一步涉及可由所述可发泡组合物获得的泡沫，包括将所述成分与水混合的生产所述可发泡组合物的方法，所述可发泡组合物或所述泡沫在食品中的用途，以及包含所述可发泡组合物或所述泡沫的食品。

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114727630 A (43)申请公布日 2022.07.08 (21)申请号 202080081615.5 尤尔根 ·克劳特　