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营养学基础考试复习题库及答案
一、单选题
1.从安全性和消化吸收等因素考虑,成人按摄入蛋白质()为宜。
A、30g/日
B、0.6g/(kg 日)
C、0.8g/(kg 日)
D、1.16g/(kg 日)
E、75g/日
答案:C
2.健康成人应维持零氮平衡并富余()
A、5%
B、10%
C、15%
D、20%
E、1%
答案:A
3.维生素B2 缺乏体征之一是()。
A、脂溢性皮炎
B、周围神经炎
C、“三D症状
D、牙龈疼痛出血
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