一种沙棘柑橘复合益生元代餐棒.pdfVIP

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2023-05-15 发布于北京
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一种沙棘柑橘复合益生元代餐棒.pdf

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本发明公开了一种沙棘柑橘复合益生元代餐棒，属于食品技术领域；原料按重量份计，包括蛋白粉5份、燕麦3份、核桃碎3份、柑橘复合益生元1.5～2份、可可粉3～4份、沙棘酵素粉4～6份、白砂糖5份、花生碎3份及蛋清15～20份；将蛋白粉、燕麦、核桃碎、柑橘复合益生元、可可粉、白砂糖、花生碎及沙棘酵素粉混合，之后加入蛋清并立即搅拌获得代餐棒原浆，然后烘烤即可。本发明将沙棘酵素粉加入代餐棒中，与代餐蛋白棒较长保质期的品质要求相符合，而通过添加燕麦巧克力等辅助食材，可以很好地中和沙棘果粉的酸涩口感，达到理想效

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114711269 A (43)申请公布日 2022.07.08 (21)申请号 202210568839.X A21D 2/26 (2006.01)