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本发明提供了基于边缘计算的餐厅后厨安全检测方法，其通过边缘计算平台终端指示不同摄像机对餐厅后厨的出入口和内部环境进行拍摄，得到进出人员状态信息和内部人员活动状态信息，以此调整餐厅后厨的门禁开放状态和报警设备工作状态；还指示气体传感器获取餐厅后厨的内部环境空气成分信息，以调整餐厅后厨的通风设备工作状态，其通过对餐厅后厨进行多角度摄像监控和空气成分监控，确保只有授权人员才能进入后厨和后厨内部人员操作的规范性，从而提高后厨内部运行的有序性以及避免后厨内部发生火灾等意外，最大限度改善后厨的运行环境和安全
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114726840 A
(43)申请公布日 2022.07.08
(21)申请号 202210328217.X G01N 15/06 (2006.01)
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