一种具有调节肠道菌群平衡的黑莓饮品的配方及制作方法.pdfVIP

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2023-05-16 发布于北京
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一种具有调节肠道菌群平衡的黑莓饮品的配方及制作方法.pdf

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本发明涉及食品制造技术领域，具体涉及一种具有调节肠道菌群平衡的黑莓饮品的配方及制作方法，包括解冻并清洗黑莓，得到黑莓原材料；将黑莓原材料进行破碎打浆，得到黑莓原汁；将黑莓原汁用无菌滤布进行过滤，得到第一黑莓原液；将第一黑莓原液与聚唾液酸混合后进行巴氏杀菌，得到第二黑莓原液；将第二黑莓原液和将嗜黏蛋白阿克曼氏菌依次接种至培养容器中，并用真空超声对培养容器进行脱气，得到黑莓发酵液；对黑莓发酵液进行厌氧发酵，得到黑莓饮品，解决了部分服用者会对现有的药物中的某一材料存在不耐受的情况，降低了药物服用的安全

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114747709 A (43)申请公布日 2022.07.15 (21)申请号 202210457850.9 A23L 33/21 (2016.01) (22)申请日 2022.04.