猴头菇的栽培条件.docxVIP

猴头菇的栽培条件 猴头菇属木材腐生菌，分解木材的能力很强。 一、营养 猴头菇属木材腐生菌，分解木材的能力很强。能广泛利用碳源、氮源、矿质 元素及维生素等。人工栽培时，适宜树种的木屑是最经济而优良的碳源。而甘 蔗渣、棉籽壳等也是理想的碳源。熬皮和米糠是良好的氮源，其它能利用的氮 源还有尿素、蛋白陈、钱盐、硝酸盐等。 二、温度 头菇菌丝生长温度范围为6-34℃,最适温度为25℃左右，低于6℃,菌丝代 谢作用停止；高于30℃时菌丝生长缓慢易老化，35℃时停止生长。 三、水分和湿度 培养基质的适宜含水量为60-70%,当含水量低于50%或高于80%,猴头菇原 基分化数量显著减少，子实体晚熟，产量降低。对相对湿度的要求，菌丝培养 发育阶段以70%为宜；子实体形成阶段则需要达到85-90%,此时子实体生长迅 速而洁白。 四、空气 猴头菇属好气性菌类，对C02浓度反应非常敏感,当空气中CO2浓度高于0. 1% 时，就会刺激菌柄的不断分枝，形成珊瑚状的畸形菇，因此菇房保持新鲜的空 气极重要。 五、光照 猴头菇菌丝生长阶段基本上不需要光，但在无光条件下不能形成原基，需要 有501x的散射光才能刺激原基分化。 六、酸碱度 猴头菇属喜酸性菌类，菌丝生长阶段在pH2. 4-5的范围内均可生长，但以pH4 最适宜。当pH在7以上时，菌丝生长不良，菌落呈不规划状。子实体生长阶 段以pH4-5最适宜。 版权提示：