《日常生活中的化学》PPT课件.ppt

日常生活中的化学;;;洗涤剂中的辅助成分： （1）三聚磷酸钠（Na5P3O10）占15~25%，可降低表面活性剂的用量，增加去污能力。 作用——络合高价离子、软化水、防治洗涤剂结块。 负面影响：污水中含磷高，是水体富氧化，污染水源。;表面活性剂具有降低表面张力的作用，可以渗入到连水都无法渗人的纤维空隙中，把藏在纤维空隙中的污垢挤出来。 表面活性剂也可以渗人人体。沾在皮肤上的洗涤剂大约有0.5%惨入血液，皮肤上若有伤口则渗透力提高10倍以上。;进入人体内的化学洗涤剂毒素可使血液中钙离子浓度下降，血液酸化，人容易疲倦。 这些毒素还使肝脏的排毒功能降低。使原本该排出体外的毒素淤积在体内积少成多，使人们免疫力下降，肝细胞病变加剧，容易诱发癌症。 ;（2）硅酸钠——pH缓冲剂，保持溶液的碱性状态，可降低洗衣液对金属的腐蚀。 无水硅酸钠pH达12以上，在水中溶解度较高可达到40~50%。;（3）过氧酸盐——过硼酸钠或过碳酸钠，热水中分解放出氧原子，具有漂白和消毒作用。 （4）羧甲基纤维素（CMC）——防止脱落的污垢再沉淀于衣物表面，对棉织物效果好。 （5）荧光增白剂、酶：加酶分解蛋白质污垢，水温在30~40度时效果好。;厨房用的洗涤剂应无毒易于清洗。 成分是烷基苯磺酸钠和乙烯十二烷基硫酸酯钠。辅剂有：增泡剂、乳化剂、增稠剂。 乳化剂的作用是油溶性的农药与水形成乳液易被水清洗。;如何去除衣服上的污渍 ;油渍 在油渍上滴上汽油或者酒精，待汽油（或酒精）挥发完后油渍也会随之消失。 果汁渍 新染上的果汁渍用食盐水浸泡后，再用肥皂搓洗。如果染上的时间较长了，则可以用洗汗渍的法二。 ;蓝墨水污渍 法一：在适量的水中加入少量碳酸铵[(NH4)2CO3]和少量的食用碱[Na2CO3或NaHCO3]，搅拌溶解后，将有蓝墨水污渍的衣服放在里面浸泡一会，然后反复揉搓。 法二：将有蓝墨水污渍部位放在2％的草酸溶液中浸泡几分钟, 然后用洗涤剂洗除。 ;血渍 因血液里含有蛋白质，蛋白质遇热则不易溶解，因此洗血渍不能用热水。 法一：将有血渍的部位用双氧水或者漂白粉水浸泡一会，然后搓洗。 法二：将萝卜切碎，撒上食盐搅拌均???，十分钟之后挤出萝卜汁，将有血渍的部位用萝卜汁浸泡一会，然后搓洗。 ;铁锈渍 在热水中加入少许草酸，搅拌，使草酸全部溶解，将有铁锈渍的部位放在草酸溶液中浸泡十分钟，然后再用肥皂搓洗。 茶渍 将有茶渍的部位放在饱和食盐水中浸泡，然后用肥皂搓洗。 ;牙膏的化学 ;对牙膏的要求;;牙膏的主要成分;PEG－6（polyethlene glycol）： 由六个乙烯醇单体聚合作为润湿剂和溶剂，吸收和保留空气中的水分。使牙膏柔软。分子式：C12H26O7。;Carbomer：商品名聚丙烯酸，稳定剂。 稳定非离子乳化剂（如PEG－6），使不同物质不分层。经验式[C3H4O2]n。;山梨（糖）醇：多元醇（多羟基化合物）， 产于水果和草莓。工业化生产由葡萄糖加氢获得。 可添加于牙膏中。 还可添加于饮料、面包、海产品加工、化妆品、药物、香烟中。;含水硅石：摩擦剂。清洁和抛光牙齿表面。 混合物，分子式为：SiO2 nH2O。 氟化钠：牙膏中的活性成分。NaF。;黄原胶（一种水溶性天然树胶）：将牙膏中所有组分粘在一起。 是混合物，多聚糖。冷水热水中都可溶解。口感好，在食物中释放出香味。 稳定性高（酸性、碱性和盐溶液中稳定），是重要的工业和食物高分子。;焦磷酸四钾（钠）：防牙垢作用。K4P2O7。 磷酸氢二钾：食物添加剂，保湿剂。;甘油（丙三醇）：保湿剂（防变硬）。 无色、无味的黏稠液体；存在于脂肪和油中，可从椰子油中提取，也可从石油产品中提炼。 多种用途：1）护肤品和药物：牙膏、漱口水，肥皂，雪花膏，栓剂，糖浆，胶囊。2）食物：果冻，干果，肉干，颜料和香味剂的溶剂等。3）香烟：保湿剂。4）增塑剂：纺织业等。;佳洁士牙膏： 活性成分：氟化钠 其他成分 水、山梨（糖）醇、十二烷基磺酸钠、含水硅石、糖精， PEG-6、聚丙烯酸、黄原胶、焦磷酸钾（钠）、磷酸氢二钾;防治龋齿的氟化物 ;龋齿是由于发生在牙釉质上，是局部发生在牙釉下面的牙本质里的去矿化作用引起的。 去矿化作用就是有机酸穿透牙釉质表面使牙齿的矿物质-羟（基）磷灰石溶解。 氟离子也能减少蛀牙，因为它比起较大的氢氧根离子在磷灰石晶体结构里更匹配，还因为它能抑制口腔细菌产酸。 ;预防齿质过敏 牙膏化学的第二个进展是预防牙质过敏引起的酸痛。牙质过敏是因暴露的牙质(羟磷灰石和胶原)表面受到热、渗透、碰击或者吸入的空气的刺激引起的酸痛。 食物和口腔细菌的酸可以使牙本质的微孔或小管在牙骨质表面开口，从而导致过敏。;消除牙垢 含氟牙膏防治龋齿的成功使药物牙膏的研究焦点向其他问题转移，例如向如何防治在牙齿表面形成牙垢的问题转移。