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本发明涉及食品饮料技术领域,且公开了一种益生元(低聚果糖)促进肠胃蠕动的酸奶配方;本益生元(低聚果糖)促进肠胃蠕动的酸奶配方由以下组份组成:脂肪含量3.3%的酸牛奶、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、低聚果糖、增稠剂、果胶以及琼脂,本发明在酸奶中加入了低聚果糖,低聚果糖是一种天然活性物质,它能明显改善肠道内微生物菌群比例,是肠内双歧杆菌的活化增殖因子,可减少和抑制肠内腐败物质的产生,抑制有害细菌的生长,调节肠道内平衡,能促进微量元素钙、铁的吸收和利用,以防止骨质疏松症,适当饮用该酸奶,不仅可以补充日常
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114794232 A
(43)申请公布日 2022.07.29
(21)申请号 202210405230.0
(22)申请日 2022.04.18
(71)申请人 上海荷信国际贸易有限公司
地址 2
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