一种坚果夹心海苔脆的制作工艺.pdfVIP

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2023-05-18 发布于北京
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一种坚果夹心海苔脆的制作工艺.pdf

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本发明涉及一种坚果夹心海苔脆的制作工艺，具体步骤包括：具体步骤包括，S1、按重量份数计，选取干紫菜、调料液、坚果夹层配料以及益生菌粉末；S2、干紫菜去杂处理；S3、海苔原料在供给机上经过除湿单元进行除湿处理后进行烘烤；S4、在海苔原料表面滚涂调料液，并进行烘烤；S5、形成坚果夹心海苔脆复合层；S6、将坚果夹心海苔脆复合层按照规格进行切割成多个规格一致的成品，将附着在成品周围的碎料通过振动进行去除，最后包装成成品。本发明具有如下优点：提高食品的营养成分，对肠道的有害菌生产具有一定的抑制作用。

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114794414 A (43)申请公布日 2022.07.29 (21)申请号 202210586019.3 A23L 33/135 (2016.01)