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本发明涉及包含作为活细胞或其细胞质提取物的属于芽孢杆菌属物种(Bacillussp.)、乳杆菌属物种(Lactobacillussp.)和任选地还有片球菌属物种(Pediococcussp.)的益生菌菌株以及蛋白酶的制剂,以及其用于在人中和在食品生产期间的安全的麸质降解的用途。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114845571 A
(43)申请公布日 2022.08.02
(21)申请号 202080089303.9 (74)专利代理机构 中国贸促会专利商标事务所
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