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本发明公开了一种鲢鱼排抗氧化肽及分离方法、鲢鱼排抗氧化肽咀嚼片,本发明以鲢鱼鱼排为原料,通过酶促水解得到鲢鱼排抗氧化肽,采用超滤技术将鲢鱼排酶解液分成10kDa三个组分,然后以不同的抗氧化体系来对各组分多肽进行体外抗氧化活性评价,结果表明,
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114874290 A
(43)申请公布日 2022.08.09
(21)申请号 202210737670.6 A61K 38/08 (2019.01)
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