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本发明提供了一种多层复合蛋白棒及其制备方法，涉及保健食品领域，该多层复合蛋白棒的原料包括：蛋白原料、糖浆、油脂和功能性物料，所述糖浆包括麦芽糖醇液和/或山梨糖醇液；所述功能性物料包括马铃薯提取物、白芸豆提取物、中链甘油三酯、左旋肉碱、壳聚糖中的两种或两种以上。该多层复合蛋白棒健康营养、美味且保质期长，通过促进脂肪分解代谢、减少脂肪储存，延缓餐后血糖上升，能够满足消费者对体重管理的需求。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114868929 A
(43)申请公布日 2022.08.09
(21)申请号 202210529583.1 A23L 33/10 (2016.01)
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