全自动固态发酵机组[实用新型专利].pdfVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号CN 203668356 U (10)授权公告号 CN 203668356 U (45)授权公告日 2014.06.25 (21)申请号 201420026532.8 (22)申请日 2014.01.16 (73)专利权人 山西梁汾醋业有限公司 地址 030622 山西省太原市经济技术开发区 正阳街59 号 (72)发明人 赵红年 韩云忠 (74)专利代理机构 太原科卫专利事务所 (普通 合伙) 14100 代理人 朱源 (51)Int.Cl. C12J 1/10 (2006.01) (ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利 权利要求书1页 说明书3页 附图2页 权利要求书1 页 说明书3 页 附图2 页 (54)实用新型名称 全自动固态发酵机组 (57)摘要 本实用新型涉及酿醋工艺的设备，具体为全 自动固态发酵机组，包括发酵机组和PLC 控制系 统；所述发酵机组包括四层机架，所述四层机架 的每层分别安装有一个内壁设有螺旋片的发酵 转筒；所述四层机架的每层上分别安装有减速电 机，所述减速电机通过主动托轮组驱动发酵转筒 旋转；所述四个发酵转筒的一端共同与纵向放置 的通道密封连通，所述通道的上端为进料口、下端 为出料口，所述通道内自上而下依次安装有分别 与发酵转筒对应的四个挡门，所述挡门在闭合时 呈倾斜状、且实现向发酵转筒进料。本实用新型设 计合理，以实现自动化、工业化、规模化食醋生产， 该机组在生产过程实现了自动化、智能化翻醅，大 大降低了劳动强度、改善了卫生条件、提高了出品 U U 6 率。 6 5 5 3 3 8 8 6 6 6 6 3 3 0 0 2 2 N N C C CN 203668356 U 权 利 要 求 书 1/1 页 1. 一种全自动固态发酵机组，其特征在于：包括发酵机组和PLC 控制系统； 所述发酵机组包括四层机架（2 ），所述四层机架（2 ）的每层分别安装有一个内壁设有 螺旋片（12）的发酵转筒（1）；所述四层机架（2 ）的每层上分别安装有减速电机（3 ），所述减 速电机（3 ）通过主动托轮组（5 ）驱动发酵转筒（1）旋转；所述四个发酵转筒（1）的一端共同 与纵向放置的通道（4 ）密封连通，所述通道（4 ）的上端为进料口（10）、下端为出料口（11）， 所述通道（4 ）内自上而下依次安装有分别与发酵转筒（1）一端对应的四个挡门（9 ），所述挡 门（9 ）在闭合时呈能够实现向发酵转筒（1）进料的倾斜状； 所述每个发酵转筒（1）上均安装有若干个测量发酵转筒内部温度的温度传感器（7）， 所述温度传感器（7）将信号传输至PLC 控制系统，所述PLC 控制系统控制减速电机（3 ）正、 反转。 2. 根据权利要求1 所述的全自动固态发酵机组，其特征在于：所述通道（4 ）上安装有四 个控制挡门（9 ）启闭的气缸（8 ）和四个接近开关，所述PLC 控制系统通过接近开关控制相应 气缸（8 ）动作。 3. 根据权利要求1 或2 所述的全自动固态发酵机组，其特征在于：所述发酵转筒（1）内 螺旋片（12）的高度为0.10 ～0.15m、螺距为0.5 ～0.8m，所述发酵转筒（1）的长度为8 ～ 15m、直径为0.8 ～1.5m。 4. 根据权利要求3 所述的全自动固态发酵机组，其特征在于：所述发酵转筒（1）外还安 装有被动托轮组（6 ）。 5. 根据权利要求4 所述的全自动固态