一种红茶制备工艺.pdfVIP

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本发明涉及茶叶制备技术领域,更具体的说是一种红茶制备工艺;该工艺包括以下步骤:步骤一:将茶叶进行筛选、清理等前处理工作;步骤二:使用制备装置对茶叶进行翻炒,使茶叶软化并去除多余水分;步骤三:将软化后的茶叶分为两层,并在两层茶叶中间均匀铺洒冰糖颗粒;步骤四:使用制备装置对茶叶进行揉搓,使茶叶包裹在冰糖上,成为夹有冰糖内芯的茶叶团;步骤五:将制备好的茶叶团进行晾干,最后进行包装,得到制备好的红茶;所述制备装置包括能够围绕着自身轴线旋转的轴,及固定在轴下端的用于翻炒茶叶的斜板,及用于安装电机来驱动轴旋

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114847374 A (43)申请公布日 2022.08.05 (21)申请号 202210638908.X (22)申请日 2022.06.07 (71)申请人 张兴山 地址 330001 江西省

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