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本发明公开了一种测定油橄榄果中脂肪含量的方法,过程包括:选取预处理后的油橄榄果样品,并以脂肪测定仪法对油橄榄果中的粗脂肪抽提并测定;其中,抽提过程中,沸腾时间为20~40min,淋洗时间为40~50min。本发明通过控制提取过程中沸腾时间和淋洗时间,提高了测定的准确性。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114923804 A
(43)申请公布日 2022.08.19
(21)申请号 202210222620.4
(22)申请日 2022.03.09
(71)申请人 陇南市祥宇油橄榄开发有限责任公
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