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本发明公开了一种乳功能汽奶饮料，包括脱脂乳粉1‑1.5％、复合稳定剂0.5‑1.5％、复合缓冲剂0.1‑1.0％、水75‑80％、蛋白质、透明质酸钠、食用香精、甜味剂。本发明中添加了助眠、美容性原料，其能够有效提高制备的乳功能汽奶饮料的营养水平；复合稳定剂和复合缓冲剂的添加能够有效防止乳功能汽奶饮料中酪蛋白的凝聚。另外，本发明采用无菌灌装能够保证乳功能汽奶饮料商业灭菌，其保质期在常温下可达到18个月。本发明提供的乳功能汽奶饮料的制备方法适用于工业化生产，具有较好的应用前景。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114916581 A
(43)申请公布日 2022.08.19
(21)申请号 202210597207.6
(22)申请日 2022.05.30
(71)申请人 蔺建军
地址 712000 陕西省
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