一种富硒大米代餐粉的制备方法.pdfVIP

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2023-05-24 发布于四川
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一种富硒大米代餐粉的制备方法.pdf

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本发明公开了一种富硒大米代餐粉的制备方法，属于食品技术领域。主要由富硒大米和其他谷物辅料组成，包括：富硒大米、红枣、黑芝麻、葛根、山药、红豆、薏米、糙米、菊粉和魔芋粉。其中富硒大米采用滚筒干燥加工以保证在具有一定糊化度及溶解性的同时降低硒损失率，其余原料分别进行低温烘焙后粉碎。各组分混合均匀后进行分装并密封保存。本发明的富硒大米代餐粉中硒含量大于100μg/kg，可有效补充人体内硒元素，起到抗氧化、抗癌、保护心脑血管健康等作用，且不会导致硒摄入量过高。富硒大米代餐粉营养丰富、含有一定的膳食纤维，

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112167511 A (43)申请公布日 2021.01.05 (21)申请号 202011066166.5 A23L 11/00 (2016.01)

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