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本发明涉及一种改善姜黄素溶出特性的姜黄素制剂及其制备方法，属于功能食品、膳食营养补充剂技术领域，采用PGOS负载CCM得到PGOS‑CCM纳米粒负载液，在pH为2.5‑6.5范围内将所述PGOS‑CCM纳米粒负载液与CS溶液结合，得到PGOS‑CCM/CS复合物；所述PGOS‑CCM纳米粒负载液与CS溶液结合时，CS与PGOS的质量比为1:10~1:50。通过PGOS与CS之间的静电相互作用，对PGOS‑CCM纳米粒进行CS覆膜处理，制备核‑壳型的新型纳米粒PGOS‑CCM/CS，改善CCM在体
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112190554 A
(43)申请公布日 2021.01.08
(21)申请号 202010947197.5 A61P 1/16 (2006.01)
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